À cette saison, les expositions de chrysanthèmes organisées partout au Japon attirent une foule nombreuse.

Le chrysanthème est considéré comme l'emblème de la Famille impériale et est profondément enraciné dans la culture japonaise.

Les chrysanthèmes comestibles sont très appréciés comme garniture dans la cuisine japonaise, utilisés notamment dans les salades assaisonnées (aemono) et le sashimi.