酵

KANJI

酵

fermentation

yeast, leaven

Kun'yomi

—

On'yomi

こうkou

Example sentences

パン生き地じは、酵こう母ぼによって発はっ酵こうすることで膨ふくらむ。

Bread dough expands by fermenting due to yeast.

消しょう化かを助たすけるために、多おおくの食しょく品ひんに酵こう素そが含ふくまれている。

Many foods contain enzymes to aid digestion.

ビール造づくりには、様々さまざまな種しゅ類るいの酵こう母ぼが使つかわれ、それぞれ異ことなる風ふう味みを生うみ出だす。

Various types of yeast are used in beer making, each producing a different flavor.

Practice exercises

酵

Answer

fermentationyeastferment

酵母ぼ

yeast

Answer

こうぼ

醸じょう酵

brewing and fermentation

Answer

じょうこう

発はっ酵

fermentation

Answer

はっこう

酵素そ

enzyme

Answer

こうそ

酵

Answer

こう